Recette:
- 1 pâte feuilletée
- 200g de saumon fumé
- 4 vaches qui rit
- 4 oeufs
- 3 càs de crème liquide
- 100g de gruyère rapé
- 1 grosse càs de mascarpone
- 1 càs de moutarde
- aneth et poivre
Mettre la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Etaler les vaches qui rit dans le fond de tarte et enduire de moutarde.
"Emietter" grossièrement le saumon fumé.
Dans un saladier, battre les oeufs, la crème, la mascarpone, l'aneth, le poivre.
Bien mélanger parce que la mascarpone a du mal à se dissoudre.
Verser ensuite sur la tarte.
Puis parsemer de gruyère.
Faire cuire 35mn 165° (th5-6)
Petit conseil: J'ai mis 4vaches qui rit mais je pense qu'il faudrait mettre le double, et oui c'était une petite invention donc bon la prochaine fois j'améliorai :)
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