Bricks au saumon boursin & saumon chévre chorizo

Ingrédients pour 4bricks:
- 4feuilles de bricks
- 4tranches de saumon
- 4boursin (mini)
- 4rondelles de chévre frais
- 4-6rondelles de chorizo coupé en petit morceaux
- créme fraiche
- des herbes

Etaler la feuille de brick, y déposer une tranche de saumon, une cuillère à soupe de créme puis 2 boursin (mini) refermer votre brick en repliant les côtés opposés.

Faire la meme chose (brick -saumon- créme) puis déposer le chévre frais (2rondelles, moi je l'ai coupé en petits morceaux) et vos morceaux de chorizo (2-3rondelles par bricks). Parsemer de fines herbes. Et plier comme précédemment expliquer. 

Puis passer au four 15mn th6.

 L'intérieur de la brick saumon boursin.

L'intérieur de la brick saumon chévre chorizo.

Salade avec des bricks aux fromages

Recette pour 8personnes:
- 24 feuilles de bricks
- 8 rondelles de chévre
- du miel
- 8 vaches qui rit
- 16 rondelles de chorizo
- 1/2 camembert
- 1pommes (pas très grosse)

Couper vos feuilles de bricks en 2.
Plier les feuilles en 2 puis y déposer vos ingrédients. Par la suite plier les en forme de triangle (tutoriel ici >>)

Une rondelle de chévre + environ 1càc de miel (par triangle)

 Une vache qui rit + 2rondelles de chorizo coupés en 4

Un morceau de camembert + 2petits quartiers de pommes

Une fois plié j'ai toujours un morceau en trop que je coupe.

Et je fixe ensuite à l'aide de blanc d'oeuf.

J'ai fait cuire au four (pour que ce soit moins gras) environ 15mn à four chaud (180° th6) en retournant à mi cuisson.

J'ai ensuite servi avec une salade assaisonnée à la vinaigrette balsamique avec des morceaux de melons, des tomates cerises et des oignons frits. 

Gâteau chocolat au lait arôme praliné

Recette pour 12personnes (environ)
- 200g de chocolat au lait
- 4oeufs
- 220g de farine
- 150g de sucre
- 150g de beurre
- 1/2sachet de levure
- 1càs d'arome praliné
- de la pâte à sucre et du spray pour le décor (facultatif)

Battre les oeufs en omelette et y ajouter le sucre. Ajouter ensuite la levure et la farine.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre, une fois fondu ajouter à la précédente préparation. Bien mélanger puis ajouter en dernier l'arôme praliné.
Faire cuire 30-35mn th 5-6 (165°)
Puis une fois refroidit décorer (ou pas) à votre convenance.