Moelleux fondant aux pommes coeur confiture de fraise

 Recette:
- 1/2pommes
- 50g de beurre
- 3oeufs
- 100g de sucre
- 1/2sachet de levure
- 1yaourt nature (velouté pour moi)
- 130g de farine
- 1càs de sirop de pomme
- 1sachet de sucre vanillé au sucre de canne
- de la confiture de fraise
- 1compote de pomme

Couper la pomme en petits morceaux, et faire cuire à feu doux avec le beurre.

Séparer les blancs des jaunes. Et blanchir les jaunes avec le sucre.

Ajouter le yaourt et le sirop de pomme.

Ajouter ensuite la farine et la levure.

Une fois les pommes bien cuites ajouter la compote et le sachet de sucre vanillé.

Bien mélanger et écraser grossièrement sur les morceaux de pommes.

Ajouter la compote de pommes à la précédente préparation.

Battre les blancs en neige.

Les incorporer délicatement.

Remplir la moitié des moules préalablement beurrés et y ajouter une cuillère à café de confiture de fraise.

Et recouvrir jusqu'au 3/4.

Enfourner 25mn th 5-6 (165°)

Démoulez. Visuellement c'est pas des plus jolies car la confiture n'est pas resté dans le gâteau comme je l'aurai voulu.

 Pour un meilleur rendu, j'ai rempli le trou de confiture. Je les ai dégusté tiède et c'est une tuerie. Bon dégustation.

Mini flan macédoine de légume ~ surimi

Recette:
- 1boite de macédoine de légume
- 8oeufs
- 1grosse càs de moutarde
- 4càs de paprika
- 10batonnets de surimi
- sel, poivre

Battre les œufs en omelette.

Ajouter la moutarde, le paprika, le sel et le poivre.

Ajouter la macédoine et le surimi coupé en rondelles.

Remplir vos moules (vous pouvez aussi le faire dans un moule à cake si vous avez pas de petit moules)
Faire cuire au bain marie 40mn th5 (150°)

Déguster frais avec un œuf dur et une mayonnaise un vrai régal.

Gâteau chocolat et smarties

Recette:
- 250g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 5oeufs
- 100g de sucre
- 10cl de lait
- 125g de farine
- 75g de maïzena
- 2càs de mascarpone
- 200g de smarties et environ 40g pour la déco (le pacquet fait 240g)

Faire fondre le chocolat, le lait & le beurre.

 Battre les oeufs en omelette.

Ajouter la farine, la maïzena et la levure.

Mélanger bien le tout.

Ajouter la mascarpone au mélange de chocolat.

Ajouter le chocolat à l'autre mélange.

Ajouter ensuite vos smarties.

Versez dans un moule (moi j'ai choisis un moule à fleur pour que ce soit jolie mais n'importe quel moule fera l'affaire).

Faire cuire environ 45mn th5-6 (165°).

Une fois refroidit démouler et décorer de smarties.

J'ai mis une photo d'une part car certains voulez voir l'interieur. Bon appétit ;) Je vous avouerai que le chocolat prend le dessus sur les smarties mais bon on sent quand même le gout à certain endroit.

Tortillas chorizo ~ poivrons

Je me suis inspirée d'une recette que j'avais lu dans un magazine.

Recette: (pour 4personnes)
- des pommes de terre (environ 2 par personnes)
- 1poivron rouge
- 100g de chorizo
- des oeufs (pareil 2 par personnes)
- 1oignon
- 4ronds de chèvre frais
- beurre, sel, poivre

Couper le poivrons et les oignons en petit carré et le chorizo en fine rondelles.

Faire revenir les poivrons et les oignons dans le beurre.

J'ai préalablement fait cuire mes pommes de terre à l'eau que j'ai ensuite couper en rondelles et ajouté avec le chorizo au mélange poivrons/oignons.

Faire une omelette, saler, poivrer. et l'ajouter dans votre poele. Et mettre vos ronds de chèvre.

Laissez cuire jusque ce que votre omelette ne soit plus baveuse.

Bonne dégustation.

Salade avec feuilleté saumon mascarpone et muffin thon saumon chèvre

 Recette feuilleté:
- 1pâte feuilletée
- 150g de saumon fumé
- mascarpone
- aneth
- gruyère

 Etaler la pâte feuilleté et badigeonner la moitié de mascarpone, puis sou-poudrer d'aneth.

 Parsemer de gruyère.

Puis mettre votre saumon dessus.

Replier.

Puis découper des lamelles.

 Torsader les lamelles une à une.

 Puis enrouler la torsade.

 Badigeonner de jaunes d'oeufs.

Et faire cuire 25mn th 5-6 (165°)

Recette des muffins:
- 50g de saumon
- 60g de thon
- 2oeufs
- 100g de farine
- 10cl de lait
- 70g de gruyère
- 3palets de chévre frais
- 3càs de ketchup
- 1/2s de levure
- sel poivre

Battre les oeufs en omelette, y ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger et ajouter le gruyère, le ketchup, le thon (préalablement égoutté) et le saumon coupé grossièrement.

Mélanger.

Mettre la préparation dans vos moule environ au milieu et mettre 1/4 de rond de chévre au milieu.

Recouvrir de la préparation (ne remplissez pas entièrement sinon sa risque de déborder en gonflant)

Enfourner 25mn th 5 (150°) moi j'ai laissé quelques minutes de plus dans le four chaud jusqu'à temps de manger.

Et voila accompagné d'une bonne salade c'est top.