Tarte à l'oignon et aux lardons

- 1 pâte feuilletée
- 5 oignons
- 300 g de lardons
- 3 oeufs
- 2 càs de créme
- huile d'olive, eau
- poivre

Eplucher et émincer les oignons et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive et d'eau.

 Une fois vos oignons un peu fondu ajouter les lardons et laisser cuire quelques minutes, puis égouter pour enlever l'eau et le gras.

Etaler votre pâte dans un plat, la piquer et badigeonner de moutarde.

Recouvrir du mélange oignon/lardon.

Dans un saladier, faire une omelette et ajouter la créme.

Verser sur les oignons/lardons et poivrer.

Cuire 25-30mn à 180° (et ne pas laisser trop longtemps dans le four après car sinon vous aurez comme moi des oignons un peu cramé lol)

Lasagne aux 3 poivrons

- 1pâte à pasta
- 800g de viande hachée
- 3 poivrons (pour moi 1 de chaque couleur)
- 1 béchamel (50g de beurre-50g de farine-1/2l de lait-sel-poivre)
- 1 brique de coulis de tomate
- du gruyère
- Origan, paprika, poivre

Coupez vos poivrons en petit dés et faire revenir avec de l'huile d'olive.

Pendant ce temps, faire revenir la viande hachée.

Ajouter le coulis, l'origan, le paprika et le poivre puis laisser évaporer un peu le jus.

Dans un plat beurré, après avoir découpé votre pâte à pasta à la dimension du plat, déposer une première couche, puis une couche de béchamel, de la viande à la tomate puis des poivrons. Recouvrir d'une nouvelle couche de pâte ainsi de suite.

 Finir par une couche de pâte et de béchamel puis de gruyère.

 Faire cuire environ 20-25mn th 6 en mettant quelques minute en mode grill sur la fin.

Pizza aux 3 poivrons

- 1 pâte à pizza (maison ou pas)
- Sauce pizza maison (la recette en cliquant <<)
- 1 steak haché
- du chorizo
- Poivrons de 3couleurs (j'ai mis environ une moitié de chaque)
- du gruyère
- du parmesan

Faire précuire les poivrons dans l'huile d'olive et en couvrant pendant environ 15-20mn à feu doux et en remuant de temps en temps.

Etaler la pâte, enduire de sauce, puis recouvrir de poivrons, de viande hachée émiettée, de gruyère et parmesan puis de rondelles de chorizo.

Cuire 20mn à 180° (th6) four chaud.

Sauce pizza

- 1 boite de tomate pelée (moyenne)
- de l'huile d'olive
- 1 oignon
- 1/2 càc d'ail
- 2 càc de concentré de tomates
- quelques gouttes de tabasco
- 5 càc d'origan
- 2 càc de paprika
- 2 càc de basilic
- poivre, sel (moi j'ai mis de la fleur de sel)

Faire dorer l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive quelques minutes.

Ajouter ensuite les tomates pelées avec la sauce de la boite (j'ai coupé les tomates en dés)

Ajouter ensuite le concentré de tomate et les épices/herbes/sel/poivre.

Puis laisser mijoter pour faire évaporer l'eau qu'auront rejeté les tomates.

Votre sauce est prête.

Chausson au chorizo

- 1 pâte feuilletée
- 1 chorizo 250g environ
- de la créme
- du gruyère

Mixer le chorizo.

 Dérouler la pâte et étaler le chorizo mixé sur la moitié de la pâte.

Puis enduire de créme (n'hésitez pas à en mettre pas mal pour que ce soit pas trop sec)

Puis un peu de gruyère.

Refermer (et décorer si vous le voulez)

Badigeonner de jaune d'oeuf et faire cuire environ 20-25mn à 165°-180° (th6)